重庆市固体废弃物运输有限公司食堂劳务外包服务项目

招标公告

1.招标条件

本招标项目为重庆市固体废弃物运输有限公司食堂劳务外包服务项目招标，招标项目资金为企业自筹，项目已具备招标条件。现委托重庆招标采购（集团）有限责任公司对该项目进行国内公开招标，欢迎有能力的潜在投标人参加投标。

2.项目概况与招标范围

2.1 项目概况:重庆市固体废弃物运输有限公司工作餐供餐服务，本项目合同估算含税总金额为1910707.2元。

2.2招标范围：

2.2.1就餐服务范围：

为公司夏家坝站（约150人）、走马站（约195人）、西永站（约35人）、界石站（约160人）、城南站（约46人）、鱼复站（约13人），提供全年早、中、晚三餐工作。早、午餐就餐总人数约为599人。其中夏家坝站、走马站、界石站的食堂实行自助式用餐。西永站、城南站、鱼复站的食堂根据实际用餐环境实施厨师打餐。

2.2.2三餐服务标准：

早餐（品种包含以下所有类别）：

现煮餐食如米线、面条、抄手、水饺、汤圆、米粉等不少于两种；

包子、馒头、花卷、烧麦、蒸饺等蒸屉中式面食不少于3种；

炒面炒粉、糍粑块、炸糕、春卷、南瓜饼、煎饼、肉饼等煎炸类不少于1种；

面包、蛋糕、蛋挞、提拉米苏、贝果等西式餐点不少于1种；

牛奶、豆浆、花生浆、稀饭不少于一种；

蒸粗粮不少于1种；

随餐凉菜、拌菜不少于两种。

午餐：二荤二素一汤一粗粮。

投标人每周五提交下周的餐食搭配营养表给招标人，经招标人审核后的餐食搭配表用于下周的餐食制作，原则上不得随意更换菜单，如有特殊情况经招标人同意后可更换菜单。一月内不重复菜品，每月至少推出一种新菜品。

晚餐：一荤二素一汤，简餐为主。

用餐人数根据实际情况而定，如遇特殊情况投标人需提供紧急备餐服务。

2.2.3服务时限：接到招标人通知之日起3日内投标人的工作人员须全部到岗并向招标人提供服务。

2.2.4食品加工：按照招标要求，每日对食材进行验收，把好菜品原材料质量关。

2.2.5场所与设施设备管理：负责食堂区域整体干净整洁、负责做好厨房设施设备收纳，食堂设施维护及保养工作，如有设备故障应立即告知招标人进行维修处置。投标人应一季度不少于1次对排烟系统的深度清洁保障排烟系统的正常使用并形成清洗报告，相关资料报招标人备案。烟道清洗如有高空作业须符合招标人关于安全环保的相关规定。

2.2.6其他管理及服务：

负责食堂餐具的清洗、消毒、收纳等工作，清洗好的碗洁具放置在招标人指定的位置。在招标人用餐期间负责端传菜及备餐服务工作。负责食堂区域餐厨垃圾分类收集工作，食材库房管理及使用记录工作，每月定期对消防设备、器材和消防安全标志进行检查，协助完成临时交办的其他服务工作。

在夏季高温天气根据招标人的需求提供清凉消暑饮品，如冰粉、凉虾、酸梅汤等；冬季如红豆汤、红枣生姜茶、八宝茶等。

根据招标人的需求提供员工生日面、小蛋糕、下午茶等。

配合招标人在开展各类活动、接待的餐饮服务支持工作，提供接待服务人员。

2.2.7招标人不提供投标人的住宿，可为投标人的员工提供工作期间的三餐，投标人的用餐时间需在招标人用餐时间之外进行。

2.2.8投标人在工作期间的行为符合招标人关于规范化管理的相关要求。

2.3服务期：12个月。

3.投标人资格要求

3.1本次招标实行资格后审，投标人应同时满足下列资格条件：

3.1.1投标人须具有独立法人资格。

3.1.2投标人具有食品经营许可证或餐饮服务许可证。

3.1.3投标人自2022年1月1日至投标截止日止（具体以合同签订时间为准），具有1个合同金额100万元及以上的食堂餐饮服务经营或餐饮外包服务业绩。

3.1.4具体资格要求以投标人须知前附表1.4.1为准。

3.2本项目不接受投标人以联合体形式投标。

4.招标文件的获取

4.1 获取时间：从2024年8月16日09时00分到2024年8月23日17时30分（北京时间）。

4.2 获取方式：投标人在招标公告规定的招标文件获取时间内(工作时间，法定公休日、法定节假日除外)持单位介绍信（或法人授权委托书）、单位营业执照复印件（需加盖单位法人章）以及本人身份证原件和复印件在重庆市江北区五简路2号重庆咨询大厦A座904室报名领取招标文件及相关资料。

4.3 招标文件每套售价200元，获取招标文件时一并缴纳，售后不退。未领取招标文件的投标人，招标人和招标代理机构将不予接收其投标文件。

4.4 投标人可向代理机构提交书面质疑，提问时间从本公告发布之日起至2024年8月26日12时00分（北京时间）前。

4.5 招标人应于2024年8月26日17时30分（北京时间）前通过邮件形式向各投标人发布澄清（如有）。

5.投标文件的递交

5.1 投标文件递交的起止时间（投标截止时间，下同）：2024年9月11日9时30分至2024年9月11日10时00分。

5.2 开标地点：重庆咨询大厦开标厅，具体详见开标当天重庆市江北区五里店五简路2号重庆咨询大厦A座负一楼指示牌。

5.3开标时间：2024年9月11日10时00分（北京时间）。

5.4 逾期送达，或未送达指定地点，或未密封的投标文件，招标人不予受理。

6.发布公告的媒介

本次招标公告在《中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com）》、《重庆国际投资咨询集团网（http://www.cqiic.com/）》和《重庆招标采购集团有限责任公司网（http://www.cqzbcg.com/）》上发布。

7.联系方式

招标人名称：重庆市固体废弃物运输有限公司

地址：重庆市渝北区夏家坝智慧固废物流转运港综合楼办公室201室

联系人：金老师

电话：023-67886890  

招标代理机构名称：重庆招标采购（集团）有限责任公司

地址：重庆市江北区五简路2号重咨大厦A座904室

联系人：王老师

电话：023-67103538